GenPI.co - Saya punya usaha kedai kopi. Saya baru memulainya beberapa bulan ini.
Adakah tips biar pelanggan-pelanggan saya bisa betah nongkrong di kedai dan mereka mau balik lagi karena asik tempatnya.
BACA JUGA: Agar Kondisi Mobil Tua Tetap Bagus, Apa Tips Khusus Merawatnya?
Syukur-syukur mereka bisa ikut menyebarkan nama kedai saya.
(Indira 32 Tahun)
Jawaban
Farhan, Owner streetcoffee Seruputenang
Dalam mengelola usaha memang harus memikirkan banyak aspek.
Aspek-aspek kecil yang mungkin tidak berpengaruh, justru bisa menjadi faktor kunci bisnis.
Sepanjang pengalaman saya, kopi enak, tempat bagus tidak selalu jadi jaminan.
Terutama, jika attitude dari kru masih tinggi, sehingga service yang diberikan kurang.
Service semacam ini diakui atau tidak memang cukup penting dan memberi pengaruh besar bagi pelanggan.
Service itu menjadi treatment yang dapat membuat pelanggan betah.
Biasanya cara-cara sederhana yang mudah dilakukan ialah dengan mengajak ngobrol pelanggan.
Terutama pelanggan yang datang sendirian.
Interaksi antara pelanggan dan kru ini akan membentuk ikatan emosional.
Hal itu bisa membuat pelanggan betah dan mau kembali ke kedai kopi yang sama.
Selain itu, tawarkan juga experience berbeda kepada pelanggan.
Misalnya, dengan cara open bar. Pelanggan bisa membuat kopi sendiri dengan alat-alat yang biasa digunakan barista.
BACA JUGA: Anak Penyintas Hipospadia, Apa Fungsi Reproduksinya Masih Normal?
Tentu, hal-hal demikian akan memberikan pengalaman berbeda ketika mengunjungi sebuah kedai kopi.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News