Resep Mudah Buat Kue Kacang Tanah, Biar Tak Ribet Pakai Selai Aja

GenPI.co - Lebaran sebentar lagi, tentu kamu sudah mulai sibuk menyiapkan kue kering untuk menyambut Hari Raya.

Salah satu kue kering favorit adalah kue kacang tanah.

BACA JUGA: Resep Sajian Lebaran, Kue Sagu Keju Pandan yang Cantik dan Harum

Nah, buat kamu yang mau membuatnya sendiri di rumah, dan tak ingin ribet bisa menggunakan selai kacang.

Untuk membuatnya, kamu bisa memprakrtikkan resep masakan yang diunggah Instagram @cookingwithazura.

Bahan-bahan:

250 Gram tepung terigu pro sedang (Segitiga Biru)
100 Gram gula halus
125 Gram selai kacang halus (Skippy)
100 Ml minyak goreng
1 Sendok makan susu bubuk full cream (Dancow putih)
1/2 Sendok teh garam
1 Sendok teh butter
Olesan: 3 kuning telur

Cara membuat:

Dalam wadah campurkan gula, selai kacang, susu bubuk, minyak goreng dan butter. Aduk menggunakan sendok kayu atau spatula.

BACA JUGA: Resep Kue Lebaran Onde-onde Ketawa, Supaya Idulfitri Kian Ceria

Masukkan terigu sedikit demi sedikit, hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk

Bentuk adonan sesuai selera, tata di loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis

Oven dengan suhu 140 derajat atau hingga setengah matang.

Keluarkan dari oven, lalu olesi bagian atas kue dengan kuning telur. Sekitar 3 kali polesan.

Oven kembali hingga matang. 

Angkat dan dinginkan sebelum dimasukan ke dalam toples.

Kini kue kacang dengan bahan selai bisa disajikan untuk Lebaran. (*)