GenPI.co - Buat kamu yang suka dengan sayur berkuah santan, salah satu menu favorit adalah sambal goreng labu siam.
Untuk membuatnya, kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah Instagram @dapoersikoko.
BACA JUGA: Resep Mi Ayam Ceker, Selezat Buatan Mas Pedagang, Lo
Bahan-bahan:
1 Buah labu siam, potong tipis memanjang atau seperti korek api
500 Ml santan dari ¼ butir kelapa
1 Lembar daun salam
1 Lembar daun jeruk purut
1 Cm lengkuas, memarkan
1 Buah cabai merah, iris serong
2 Buah cabai hijau, iris serong
½ Sendok teh garam
1 Sendok teh gula pasir
3 Sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu dihaluskan: 6 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 buah cabai merah, 1sendok teh terasi goreng, 1sendok teh asam Jawa
Cara membuat:
Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis hingga harum.
BACA JUGA: Resep Ayam Rica-rica Ala Chef, Mudah dan Rasanya Nikmat Banget
Tuang santan. Beri garam, gula, cabai merah, cabai hijau dan labu siam. Aduk dan biarkan mendidih.
Masak hingga labu siam empuk.
Kini labu siam bisa disajikan saat santap siang. Sedap sekali, ladies. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News