GenPI.co— Jika kamu liburan ke Kabupaten Sragen, Jawa Tengah, jangan lupa mencicipi soto buthek.
Sesuai namanya, soto ini kuahnya keruh dan berwarna kecoklatan atau buthek dalam bahasa Jawa.
Hal ini dikarenakan soto tersebut diolah dengan berbagai macam rempah, antara lain serai, daun salam, jahe, lengkuas. Kuah dengan aneka rempah itu dimasak bersama daging sapi.
Aroma khas rempah akan langsung tercium saat semangkok soto buthek disajikan.
Baca juga: Yuk Intip Top Ten Menu Buka Puasa di Semarang
Soto Buthek ini disajikan panas, ditambah potongan seledri, taoge, dan bawang goreng.
Kuliner ini makin nikmat disantap dengan tambahan jeroan goreng atau perkedel.
Salah satu rumah makan yang menjual soto buthek adalah Warung Makan Soto Buthek Bu Hana.
Lokasi warung bercat hijau ini ada di jalan Raya Masaran Sragen km 11.
Selain menyediakan menu utama soto buthek, warung ini juga menyediakan menu lain seperti sate sapi, tongseng, sop iga, sop buntut, iga bakar .
Jika Anda berkunjung ke Kabupaten Sragen, sempatkan memanjakan lidah dengan menyantap soto buthek.
Tonton juga video ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News