GenPI.co— Bulan suci Ramadhan selalu lekat dengan hidangan manis untuk berbuka puasa. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas berupa jajanan pasar hingga minuman segar.
Hidangan ini pun hampir bisa dijumpai di setiap sudut pasar Ramadhan dengan harga terjangkau.
Dari tahun ke tahun makanan tradisonal ini selalu menjadi menu andalan bagi umat muslim kala berbuka. Berbagai cita rasa mulai dari manis hingga gurih mempu menggoyang lidah penikmatnya.
Baca juga:
Kue Jongkong, Kuliner Dinanti Saat Bulan Ramadhan
Menu Buka Puasa, Ragit Paling Diburu Warga Palembang
Berikut enam makanan khas dari berbagai daerah yang biasa muncul setiap Ramadhan tiba seperti dilansir dari berbagai sumber. Apa saja itu?
Kerupuk Mi Banjur
Makanan khas ini selalu tak lepas dari menu berbuka warga Bandung. Disebut kerupuk mi banjur, sebab untuk menikmati kerupuk ini harus disiram kuah oncom terlebih dahulu.
Kerupuk mi banjur yang berwarna kuning ini rasa aslinya asin, berpadu dengan kuah oncom gurih pedas semakin nikmat.
Biasanya menu ini disandingkan dengan teh hangat, cocok sebagai menu berbuka puasa.
Warga menyebut makanan dengan sebutan yang berbeda-beda. Ada yang menyebut kurupuk anclom (celup) atau kerupuk ojay (berenang).
Bubur Kampiun
Ini salah satu makanan khas yang paling sering diburu di Bulan Ramadhan. Bubur kampiun adalah makanan khas Minangkabau yang cukup populer.
Biasanya bubur kampiun tersaji untuk menu takjil buka puasa. Dalam semangkuk bubur kampiun ini terdiri dari aneka jenis makanan seperti bubur sumsum, kolak ubi, pisang, candil, bubur delima dan ketan hitam.
Bongko Kopyor
Makanan yang bernama bongko kopyor ini berasal dari Gresik, Jawa Timur. Bongko kopyor sering diburu saat Bulan Ramadhan karena perpaduan rasa manis, legit dan segar yang dimilikinya.
Bongko kopyor biasanya terbuat dari tepung terigu, daging kelapa muda, pisang, nangka dan roti tawar.
Pakat
Menu unik khas Tapanuli ini mungkin akan membuat kedua alis berkerut saat pertama kali mendengarnya. Iya, karena Pakat terbuat dari rotan muda yang dibakar.
Rotan muda ini dibakar di atas tungku selama satu jam, lalu dikupas dan diambil bagian dalamnya yang berwarna putih.
Nah setelah dipotong-potong, daging rotan ini siap disantap dengan kuah santan agar lebih nikmat!
Makanan ini selalu hadir di setiap pasar tumpah di kota Medan dan sekitarnya.
Kicak
Jajanan manis asal Yogyakarta ini, memang menjadi salah satu makanan yang paling laris untuk dinikmati sebagai hidangan berbuka.
Makanan yang terbuat dari ketan putih tanak yang dihaluskan seperti gemblong ini biasanya dicampur dengan parutan kelapa dan potongan buah nangka sebagai pelengkapnya.
Lebih nikmat lagi, makanan ini disajikan dengan daun pisang.
Lepat Gayo
Ingin mencicipi menu spesial Ramadhan dari Aceh? Kalau berkunjung ke Aceh saat bulan puasa kamu akan banyak melihat pedagang yang menjual lepat gayo.
Lepat gayo hampir sama seperti kue lepat pada umumnya yang terbuat dari tepung beras ketan, gula aren, dan kelapa parut. Satu hal yang unik lepat gayo ini tidak mudah busuk dan bisa disimpan hingga beberapa bulan.
Guys mau cicipin makanan tradisional yang mana nih untuk berbuka puasa nanti!
Tonton juga video ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News