Menu Buka Puasa, Ragit Paling Diburu Warga Palembang

Ragit, kuliner khas Palembang diserbu saat berbuka puasa (foto: suzannita.com)
Ragit, kuliner khas Palembang diserbu saat berbuka puasa (foto: suzannita.com)

GenPI.co— Kota Palembang memiliki berbagai kuliner khas yang lezat, namun ragit salah satu kudapan yang paling banyak diburu warga saat berbuka puasa

Ragit merupakan penganan sejenis roti. Kudapan ini terbuat dari tepung terigu yang dimakan dengan kuah kari ayam maupun sapi.

Kuliner khas Palembang ini  kerap dijadikan menu utama saat berbuka puasa karena rasanya yang gurih, pedas dan agak sedikit asam.

Salah seorang pembuat ragit di kawasan Sematang Borang Palembang, Ika Wahyuni, mengatakan bahwa ragit diburu bukan hanya sebab kelezatannya, tapi juga karena kuliner tersebut sudah jarang ditemui selain pada bulan Ramadhan.

"Jika bukan bulan Ramadhan biasanya akan kesulitan mendapatkan ragit. Jadi saat bulan puasa saya membuat lebih banyak ragit untuk dijual," ujar Ika.

Redaktur : Linda Teti Cordina

RELATED NEWS

My Trip Story

Oleh:
Yasserina Rawie
Reporter
Yasserina Rawie

KULINER