GenPI.co – Kamu mudik ke Blora? Atau mungkin sekadar melintas saja saat pulang ke kampung halaman. Tak ada salahnya mampir sebentar di Kabupaten ini. Pasalnya Blora memiliki sederet kuliner yang sayang kalau diabaikan.
Berikut suguhan kenikmatan khas Blora yang wajib kami cicipi.
Sate Ayam Blora
Blora terkenal dengan sate ayamnya. Salah satu penjual sate ayam yang populer ada di Jalan Pemuda Nomor 25, Blora. Nama kedainya adalah Warung sate Ayam Blora Pak Teguh. Posisinya strategis karena masuk jalur utama Kota Blora. Kedai ini menawarkan 4 jenis macan sate.
Dalam seporsi, komposisinya terdiri dari sate daging, usus, kulit, hingga hati-ampela. Lebih nikmat lagi, sate-sate ini disajikan dengan bumbu kacang. Teksturnya sangat halus.
Baca juga: Kuliner Legendaris ini Wajib Dicicipi Saat Mudik ke Lamongan
Sate Kambing Tegar
Sate Tegar terasa empuk di mulut. Sebab, kambing yang digunakan adalah muda. Lebih menarik lagi, bumbu kacangnya sangat kental. Rasanya gurih, apalagi ada rasa manis dan pedas yang muncul.
Untuk menghilangkan bau amis kambing, beragam bumbu rempah diberikan. Rasanya makin kaya dengan sajian gulai beraroma rempah. Silahkan merapat ke Sate Kambing Tegar bisa sedang rehat di Blora. Lokasinya berada di Jalan Raya Blora – Grobogan, Brumbung, Desa Gagalkan, Kecamatan Kunduran, Blora, Jawa Tengah.
Soto Kletuk
Kuliner unik kha blora menawarkan sensasi kulimer yang unik. Sebab, terdapat bahan pelengkap dari ketela yang dipotong dadu berukuran kecil. Potongan ketela ini lalu digoreng, hingga memunculkan bunyi ‘kletuk’ saat dimakan bersama soto. Cita rasanya semain lengkap karena ada beragam rempah terbaik nusantara.
Soto Kletuk semakin menarik dengan isian yang terdiri dari tata sohun, tauge, suwiran ayam, dan bahan pelengkap. Diletakan dalam mangkuk, isian tersebut lalu disiram kuah.
Lontong Opor Ngloram
Blora memiliki kuliner terkenal yaitu, Lontong Opor Ngloram. Salah satu sampel nikmatnya bisa ditemui dari Warung Opor Pak Pangat. Lokasinya berada di Desa Ngloram, Kecamatan Cepu. Warung ini sudah beroperasi sejak 1984. Memiliki resep otentik, Warung Opor Pak Pangat ini sangat terkenal. Tampilannya menarik dengan kuah santan semu kemerahan. Aroma sempahnya sangat kuat sehingga menggugah selera.
Baca juga: Kunjungi 10 Destinasi ini Saat Mudik ke Blora
Pecel Pincuk
Blora juga terkenal sebagai penghasil pecel. Penyajiannya unik. Sebab, pecel ini diletakan dalam sebuah wadah dengan alas daun jati. Daun ini dibuat menjadi bentuk kerucut atau terkenal sebagai pincuk. Ada sensasi luar biasa saat menyantapnya. Pecel mengeluarkan aroma khas dari daun jati sehingga semakin menggugah rasa.
Pecel Pincuk banyak tersebar di wilayah Blora. Setiap kedai yang dijumpai dari Cepu hingga Todanan selalu menyediakan menu tersebut. Selain nikmat, harga pecel juga sangat ramah. Yang jelas, kuliner tersebut sangat tepat untuk dinikmati pagi hari.
Lontong Tahu Telur
Kuliner khas Blora lainnya adalah Lontong Tahu Telur. Untuk membuatnya unik karena bahan diracik dan diolah satu per satu. Dalam satu piring, terdapat komposisi campuran antara tahu dan telur lalu digoreng. Bumbu kacangnya semakin membuat rasa nikmat. Sensasinya makin kuat dengan rasa pedas. Pemudik bahkan bisa memilih tingkah kepedasannya.
Untuk menghasilkan bumbu kacang terbaik, disiapkan beberapa komposisi. Ada cabai rawit, jeruk nipis, bawang putih, dan kacang tanah. Ada juga bumbu rahasia berupa berupa kecap khusus. Jadi, silahkan coba kuliner ini pemudik sedang melintas di wilayah Blora.
Ikan Bakar Tempuran
Olahan ikan terbaik ditawarkan Blora. Namanya, Ikan bakar Tempuran. Bahan bakunya berupa ikan segar, biasanya jenis gurame. Untuk menguatkan rasanya, ditambahkan juga berbagai rempah-rempah terbaik nusantara. Proses pengolahannya pun mudah dan cepat. Para pemudik dijamin tidak perlu menunggu lama untuk menikmati kuliner olahan tersebut.
Selain komposisi ikannya, sensasi rasanya semakin kuat dengan bumbu cocolannya. Komposisinya itu khas dan bisa digunakan sebagai pengganti sambal. Rekomendasi ini tentunya bagi pemudik yang kurang menyukai pedas.
Baca juga: Mudik ke Kebumen, ini Deretan Kuliner yang Patut Dicicipi
Sayur Jendhil
Salah satu kuliner unik yang dimiliki Blora adalah Sayur Jendhil. Namanya memang asing, khususnya bagi warga di luar wilayah Blora. Meski demikian, cita rasa yang ditawarkan sangat luar biasa. Kuliner ini kuat dengan bumbu rempahnya. Dijamin, kuliner tersebut akan membuat nagih. Apalagi, dinikmati di Blora dengan karakter khas alam dan wilayahnya.
Bagi kalian yang ingin nikmati ke enakan kuliner yang satu ini kalian bisa datang ke salah satu warung makan Bu Nur Spesial Ikan Jendhil yang beralamat di Jalan Lap. Terbang, Kentong, Kecamatan Cepu, Kabupaten Blora.
Es Godong Jati
Selain sebagai pembugkus, daun jati bisa dimanfaatkan sebagai olahan minuman. Cita rasanya jelas sangat unik dan nikmat. Hasil kreativitas masyarakat Blora tersebut paling banyak dicari. Warna hijau dari es tersebut khas karena diolah dari daun jati yang masih muda. Daun jati muda ini lalu diberi santan dan pemanis dari gula merah. Rasanya jelas nikmat dengan manis dan gurih.
Bagi yang penasaran dengan cita rasanya, silahkan datang ke Jalan MR Iskandar, Jalan Pemuda, Jalan Gunung Lawu, dan Jalan Ahmad Yani. Ada banyak kedai Es Godong Jati yang di jual di sana.
Kopi Santan
Ada cara berbeda menikmati kopi. Yaitu, kopinya diseduh dengan menggunakan santan kelapa. Kini kopi ini menjadi salah satu identitas Blora. Salah satu spot terbaik menikmati Kopi Santan adalah Desa Jepangrejo, Kecamatan Blora. Di sini, kopi disangrai lalu diolah menjadi bubuk. Air seduhannya menggunakan santan panas.
Lebih spesial lagi, santan diolah dadakan. Bila ada pelanggan, kelapa baru diparut diperas santannya dan treatment tersebutlah yang membuat kopi menjadi terasa semakin gurih. Langkah berikutnya, kopi dan gula bisa langsung dicampurkan lalu direbus bersama.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News