Masih Ada Daging? Yuk, Buat Bakso Sapi Kuah, Begini Resepnya

GenPI.co - Masih ada persediaan daging sapi? Kamu bisa menyajikannya menjadi bakso sapi kuah.

Nah untuk membuatnya, kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube Dapur Nana's, 26 September 2019.

Bahan-bahan

BACA JUGA:  Resep Soto Betawi, Segar dan Lezat Banget

Bakso

250 Gram daging sapi, sebaiknya bagian paha
50 Gram tepung tapioka
3 Siung bawang putih
3 Siung bawang merah, goreng
1 Butir putih telur
1 Sendok garam kasar
1 Sendok teh kaldu sapi bubuk
1/4 Sendok teh gula
1/2 Sendok teh lada bubuk
1/2 Sendok teh baking powder
75 Gram es batu

BACA JUGA:  Resep Tengkleng Solo, Tak Pakai Santan dan Segar Banget

Kuah bakso

2,5 Liter air
150 Gram balungan sapi
5 Siung bawang putih, haluskan
2 Sendok makan bawang goreng
1/2 Sendok teh lada bubuk
2 Sendok teh kaldu
Garam secukupnya
Daun bawang secukupnya
Taburan bakso
Daun seledri
Bawang goreng

BACA JUGA:  Resep Dendeng Sapi 3 Rasa, Asyik Banget Buat Stok Lauk di Rumah

Cara membuat

Haluskan daging bersama es batu.

Masukkan garam, kaldu, gula, baking powder, lada, bawang putih, bawang goreng, putih telur. Haluskan kembali.

Kemudian masukkan tepung tapioka, haluskan sebentar.

Siapkan rebusan air. Bentuk bakso dari adonan daging, dan tuang dalam air rebusan.

Bakso sudah siap dikonsumsi. Sisihkan.

Kini masak kuah bakso. Masukkan seluruh bahannya, dan masak hingga matang.

Kemudian tuang bakso yang sudah matang.

Bakso sapi berkuah siap disajikan. Beri taburan seledri dan bawang goreng. Nikmat dan segar banget. (*)