Resep Kue Dadar, Lembut dan Enak Banget

GenPI.co - Suka dengan jajanan pasar yang manis? Pasti kamu suka dengan kue dadar gulung isi unti.

Kamu bisa membuatnya senidri di rumah dadar gulung yang lembut dan enak banget. Langsung penasaran?

Untuk membuatnya, kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube CR COOK pada 5 Oktober 2019.

BACA JUGA:  Resep Dendeng Sapi 3 Rasa, Asyik Banget Buat Stok Lauk di Rumah

Bahan-bahan

Unti

BACA JUGA:  Resep Kue Mangkok yang Harum dan Kenyal, Enak Banget

300 Gram kelapa parut
200 Gram gula merah
100 Ml air
1/4 Sendok teh garam
1 Lembar daun pandan

Kulit

BACA JUGA:  Resep Kue Putu Ayu, Sajian Pas untuk Sarapan Keluarga

200 Gram tepung terigu
1 Sendok makan tepung kanji
1 Bungkus santan instan
400 Ml air
1 Butir telur
1 Sendok makan minyak
1/4 Sendok teh garam
Vanili

Cara membuatnya

Dalam wajan campurkan gula merah, garam, daun pandan dan air. Aduk. Masak hingga gula merah larut.

Masukkan kelapa. Masak sampai air menyusut. Sisihkan.

Untuk membuat kulitnya, dalam wadah campurkan tepung terigu, kanji, garam. Aduk.

Lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Tambahan santan insan, minyak, telur kocok dulu, vanili. Aduk.

Beri pasta pandan, aduk. Saring adonan.

Kini panaskan wajan teflon. Jika sudah panas, masukkan satu sendok sayur dan lebarkan. Lalu kecilkan api. Jika suudah matang angkat.

Ambil selembar, isi dengan unti. Lipat sisinya, dan gulung.

Kini kue dadar gulung isi unti siap disajikan. (*)