Resep Singkong Campur Gula Merah, Bikin Suasana Hati Bahagia

GenPI.co - Singkong dapat diolah menjadi berbagai menu camilan yang nikmat dengan pendamping teh hangat atau pun kopi panas.

Rasa gurih dan mengenyangkan ini bisa dikreasikan dengan berbagai cara, baik di goreng atau di rebus.

Yang penasaran dengan olahan singkong, coba deh sekali-kali dengan dicampur gula merah. Rasanya pasti bikin ketagihan.

BACA JUGA:  Resep Cumi Saus Padang yang Lezat dan Tidak Alot, Begini Tipsnya!

Berikut ini resep camilan sore singkong gula merah berdasarkan resep dari Sastri Katrina.

Bahan-bahan

BACA JUGA:  Resep Singkong Goreng Empuk Merekah Tanpa Baking Soda

1 porsi

1 Buah Singkong (Uk. Kecil)

1/2 Gandu Gula merah (kalo suka lebih manis, bisa tambah)

1 Gelas santan

1 Gelas Air

1 Lembar Daun pandan

Langkah-langkah

1. Potong singkong sesuai selera (kotak/panjang), lalu cuci sampai bersih.

2. Kukus kurang lebih 15menit (sampai singkong setengah matang). Sisihkan.

3. Rebus air hingga mendidih, masukan santan dan gula merah yang sudah diiris dan daun pandan, lalu aduk terus hingga mendidih (jangan sampai santan pecah).

4. Setelah mendidih, angkat daun pandan dan masukan singkong. Aduk terus hingga air agak mengental.

5. Setelah air agak mengental, angkat dan sajikan.

6. Bisa ditambahkan toping (meses/keju) selamat mecoba. (*)