GenPI.co - Buat kamu yang lagi diet, pasti pernah merasa bingung untuk memilih camilan yang sehat dan tidak bikin gemuk.
Nah, salah satu camilan sehat yang bisa kamu konsumsi saat diet adalah potato wedges tanpa digoreng.
Kamu bisa membuat sendiri potato wedges krispi dengan menggunakan air fryer.
Dengan demikian, kamu tidak perlu menggunakan minyak dan potato wedges yang dibuat akan jauh lebih sehat untuk disantap.
Kamu bisa menyantap potato wedges secara langsung atau dimakan bersama steak.
Cara membuat potato wedges krispi tanpa digoreng ini sebenarnya cukup mudah.
Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan yang diunggah pada 25 Januari 2022, berikut ini resep potato wedges krispi tanpa digoreng.
Bahan:
4 buah kentang, potong-potong dan cuci hingga bersih.
Bahan pelapis kering:
60 gram tepung terigu protein sedang
60 gram tepung maizena
2 sendok teh bubuk paprika
2 sendok teh mixed herbs
½ sendok teh bubuk kari
2 sendok teh bubuk bawang putih
1 sendok teh kaldu bubuk
¼ sendok teh merica
1 sendok teh garam
Bahan pelapis basah:
2 butir telur
½ sendok teh kaldu bubuk
¼ sendok teh merica
½ sendok teh garam
Cara membuat:
1. Kukus kentang selama 15 menit. Sisihkan.
2. Campurkan semua bahan bumbu pelapis kering ke dalam satu wadah, aduk rata.
3. Dalam wadah terpisah, kocok bahan bumbu pelapis basah.
4. Masukkan kentang yang sudah dikukus ke dalam tepung kering, telur, dan tepung kering.
5. Letakkan kentang yang sudah dibumbui ke dalam air fryer, masak di suhu 180 derajat selama 15 menit.
6. Setelah 15 menit, oles kentang satu per satu dengan minyak, kemudian masak kembali di suhu 200 derajat selama 10 menit. Angkat.
7. Potato wedges siap dinikmati. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News