Resep Pentol Mercon, Pencinta Makanan Pedas Pasti Ketagihan!

GenPI.co - Pentol mercon merupakan salah satu resep yang wajib dicoba oleh para pencinta pentol.

Pentol sendiri merupakan adalah jajanan khas Nusantara yang berasal dari Jawa Timur.

Makanan ini terbuat dari campuran tepung kanji dan daging sapi, mirip seperti bakso.

BACA JUGA:  Resep Ayam Bakar Padang dengan Bumbu Nikmat, Ini Rahasianya!

Nah, pentol mercon merupakan salah satu olahan pentol dengan bumbu yang pedas.

Cara membuat pentol mercon ini juga saangat mudah dan bisa kamu praktikkan sendiri di rumah.

BACA JUGA:  Resep Udang Saus Tiram, Olahan Seafood yang Menggugah Selera

Agar lebih mudah, kamu bisa menggunakan bakso yang sudah jadi yang banyak dijual di supermarket atau pasar.

Dengan demikian, kamu hanya perlu membuat bumbu mercon untuk disantap bersama pentol.

BACA JUGA:  Resep Serabi Lembut dengan Kinca Nikmat, Cara Bikinnya Gampang!

Untuk kamu yang ingin mencoba membuat, berikut ini resep pentol mercon yang pedasnya bikin ketagihan.

Bahan:

Bakso sapi atau ayam (sesuai selera)

7 buah cabai merah besar

30 buah cabai rawit

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 ruas jari lengkuas

1 batang serai

1 sendok makan gula merah

3 lembar daun jeruk

5 butir kemiri

1 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu bubuk

1/2 sendok teh lada bubuk

Minyak goreng

Air secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng bakso yang sudah dipotong-potong dengan minyak hingga mekar dan matang. Sisihkan.

2. Untuk membuat bumbu mercon, haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kemiri dengan blender atau ulekan.

3. Tumis bumbu halus hingga harum.

4. Masukkan daun jeruk, serai, bakso dan sedikit air. Aduk perlahan hingga rata.

5. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada secukupnya. Koreksi rasa.

6. Masak hingga airnya menyusut dan mengental. Angkat.

7. Pentol mercon siap dihidangkan. (*)