GenPI.co — Masyarakat Papua dikenal memiliki makanan pokok dari sagu yang dapat diolah dan menghasilkan beragam bentuk makanan, salah satunya sagu lempeng. Camilan ini biasa disantap masyarakat Papua saat sedang bersantai atau berkumpul bersama teman dan keluarga.
Sagu Lempeng merupakan kue yang umum ditemukan di daratan Papua. Bahkan dapat dicari di setiap sisi kota. Warga sekitar biasa menikmati ini bersama secangkir teh atau kopi hangat sambil bersantai di sore hari.
Akan tetapi, jangan kaget ya jika gigitan pertamamu terasa sangat keras, karena inilah yang menjadi ciri khas Sagu Lempeng. Saat menikmati sagu lempeng, masyarakat Papua biasa menyandingkan dengan minuman teh atau kopi.
Pembuatan sagu lempeng terbilang mudah, sama seperti pembuatan roti lainnya. Caranya, sagu diolah dengan cara dibakar dan dicetak persegi panjang atau empat dengan besi.
Baca juga:
Sagu Makanan Khas Papua Ternyata Punya Catatan Sejarah Lho!
Mengintip Bukit Lhok Eumpe Aceh yang Menenangkan Jiwa
Zaman dulu sagu lempeng ini rasanya hanya tawar. Namun, seiring perkembangan zaman, sagu lempeng sudah mulai memiliki rasa bervariasi seperti dengan tambahan gula.
Terakhir, karena teksturnya yang keras, masyarakat Papua biasanya mencelupkan kue ini terlebih dahulu ke dalam teh atau kopi lalu dimakan. Untuk traveler yang sedang ke Papua, kamu wajib berburu camilan sagu lempeng ini dengan mencarinya di toko roti.
Jangan lewatkan video populer ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News