Resep Macaroni Schotel, Camilan Buat Malam Minggu Bareng Pasangan

GenPI.co - Macaroni schotel atau makaroni panggang bisa menjadi menu camilan untuk menghabiskan malam minggu bersama pasangan.

Hidangan tersebut memiliki rasa lezat dengan cita rasa keju yang menggugah selera.

Sesuai namanya, olahan makaroni tersebut dibuat dengan cara dipanggang dan memiliki tekstur yang creamy.

BACA JUGA:  Resep Membuat Bakwan Goreng Nikmat, Rasanya Crunchy

Macaroni schotel juga bisa disimpan di kulkas dan dihangatkan kembali, sehingga sangat praktis.

Nah, Chef Devina Hermawan membagikan resep macaroni schotel di YouTube-nya pada 23 Agustus 2022.

BACA JUGA:  Resep Roti Srikaya, Cocok Buat Bekal Anak Sekolah!

Berikut ini resep macaroni schotel ala Chef Devina untuk 5-6 porsi. Selamat mencoba!

Bahan:

250 gram makaroni kering

BACA JUGA:  Resep Klepon Ubi Paling Nikmat, Rasanya Bikin Ketagihan

½ sendok teh garam

1 liter air

85 gram kornet sapi

100 gram beef bacon, potong-potong

80 gram daging cincang

1 buah bawang bombai ukuran kecil, iris

2 siung bawang putih, cincang

Minyak secukupnya

Bahan saus putih:

7 sendok makan tepung terigu protein sedang

5 sendok makan mentega tawar

750 ml susu

¼ sendok teh bubuk pala

¼ sendok teh merica

1 sendok teh garam

¾ sendok teh kaldu bubuk

¼ sendok teh lada hitam

60 gram keju cheddar

70 gram keju mozarella/quick melt

1 batang seledri

3 butir telur

Cara membuat:

1. Rebus makaroni yang sudah diberikan garam selama 8-10 menit lalu bilas dengan air mengalir, tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan kornet, masak hingga sedikit kecokelatan.

3. Masukkan daging cincang dan beef bacon, masak hingga matang, sisihkan.

4. Di wajan yang sama, masukkan mentega, tepung terigu, bubuk pala, dan merica, masak hingga sedikit kecokelatan.

5. Masukkan susu perlahan sambil diaduk kemudian masukkan garam, masak hingga mengental.

6. Pisahkan sedikit saus putih ke dalam mangkuk.

7. Masukkan parutan keju cheddar ke dalam saus putih, lalu masukkan makaroni, tumisan daging, telur, seledri, kaldu bubuk, dan lada hitam, aduk rata.

8. Pindahkan ke dalam loyang dan tuangkan saus putih di atasnya, lalu beri parutan keju mozzarella.

9. Panggang di suhu 165°C selama 30 menit, lalu keluarkan dari oven.

10. Macaroni schotel siap dinikmati. (*)