Resep Zuppa Soup, Makanan Kesukaan Anak yang Mudah Dibuat

GenPI.co - Buat kamu yang sedang mencari ide makanan kesukaan anak yang mudah dibuat, bisa mencoba resep zuppa soup.

Zuppa soup merupakan makanan khas Toscana, Italia berupa sup yang dihidangkan di dalam mangkuk dengan puff pastry di atasnya.

Di Indonesia sendiri, zuppa soup biasanya dijual di restoran atau disajikan di acara pernikahan.

BACA JUGA:  Resep Nasi Krawu Khas Gresik, Cocok Buat Ide Jualan!

Namun, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang terbilang sederhana.

Chef Devina Hermawan membagikan resep zuppa soup lewat channel YouTube-nya pada 22 Desember 2022.

BACA JUGA:  Resep Pai Daging Cincang Khas Inggris, Anak-anak Pasti Suka!

Berikut ini resep zuppa soup ala Chef Devina yang bisa kamu coba.

Bahan kaldu ayam:

500 gram ayam paha bawah

BACA JUGA:  Resep Ayam Bakar Bumbu Kacang, Nikmatnya Bikin Ketagihan!

2 buah wortel

2 batang seledri ukuran besar

2 lembar bay leaf

3 siung bawang putih

1 liter air

¼ sendok teh lada hitam

Bahan lainnya:

6 sendok makan tepung terigu protein sedang

4 sendok makan mentega tawar

200 ml cooking cream

½ sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh kaldu ayam bubuk

⅛ sendok teh merica

⅛ sendok teh pala bubuk

550 ml kuah kaldu ayam

Bahan isian:

½ buah bawang bombai ukuran besar

150 gram sosis ayam

195 gram chicken luncheon

100 gram kacang polong

Pelengkap:

Puff pastry

Telur untuk olesan

Wijen putih

Cara membuat:

1. Rebus air, ayam,wortel, bawang putih, bay leaf, seledri, dan lada hitam. Masak hingga mendidih kemudian lanjut masak di api kecil selama 15 menit.

2. Potong kotak bawang bombai, chicken luncheon dan sosis.

3. Keluarkan wortel dari panci kemudian potong kotak-kotak.

4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan chicken luncheon, dan sosis, tumis sesaat.

5. Masukkan mentega, tepung terigu, dan pala bubuk, aduk sesaat lalu masukkan kuah kaldu sambil disaring.

6. Suwir ayam, potong-potong lalu masukkan ke dalam kuah.

7. Masukkan wortel, kacang polong, garam, gula pasir, merica, kaldu ayam, dan cooking cream, masak sesaat.

8. Tuang ke dalam wadah tahan panas kemudian bagi 4 puff pastry, simpan di atas cetakan.

9. Oles dengan telur dan taburkan wijen. Panggang di suhu 190 derajat celcius selama 15 menit.

10. Zuppa soup siap disajikan. (*)