Buat yang Belum Tahu, Perbedaan Shirataki dan Konnyaku Biar Nggak Gagal Paham

GenPI.co - Masih sangat banyak pencinta kuliner yang belum mengetahui perbedaan shirataki dan konnyaku.

Banyak yang menganggap dua makanan itu sama. Padahal, shirataki dan konnyaku sebenarnya sangat berbeda.

Company Representative Mr. Ishii Konyaku & Shirataki Charlie Shirataki menjelaskan shirataki adalah konnyaku noodle.

BACA JUGA:  Raku Space, Rekomendasi Kafe Bernuansa Tropical di Pamulang

"Shirataki dibuat dari fiber umbi porang," kata Charlie di Jakarta, Minggu (5/3).

Pembuatan shirataki juga sangat spesifik, yakni konnyaku dikeringkan dan dbentuk menjadi mi.

BACA JUGA:  Kafe Terdekat di Kelapa Gading, Ombe Kofie Tempat Nongkrong Asyik

Sementara itu, konnyaku berbasis produk basah, yakni berbentuk jeli. Di dalam kemasannya terdapat air alkali.

Cara menyajikan konnyaku pun cukup mudah. Konnyaku hanya perlu disiram dengan air panas, lalu ditiriskan.

BACA JUGA:  Sensasi Makan di Piring Bentuk Sekop Besar di Kafe The Garden Jakarta

Setelah itu, air rebusan langsung dibuang. Tidak selamanya produk konnyaku berbentuk balok.

Sebab, ada juga tsubu konnyaku yang berbentuk butiran jeli. Selama ini, produk itu dikenal dengan nama nasi konnyaku.

Varian lainnya ialah beras konnyaku yang bentuknya berupa butiran beras. Sumbernya ialah konnyaku yang dikeringkan. (ant)