GenPI.co - Jalan-jalan ke Kota Makassar, Sulawesi Selatan, tak lengkap jika tidak mencicipi jajanan pasar yang legendaris kue sikaporo.
Kue dengan cita rasa manis dan legit ini mejadi jajanan khas Suku Bugis.
Dulunya kue sikaporo ini hanya disajikan sebagai makanan para bangsawan. Namun kini, banyak disajikan di sejumlah acara dan pesta atau ketika ada seserahan pernikahan adat Suku Bugis.
Kue ini menjadi simbol keharmonisan dan kesederhanaan untuk membina rumah tangga.
BACA JUGA: Buat Bekal Anak ke Sekolah, Bunda Bisa Bikin Sempol Ayam
Penasaran dengan rasanya tanpa harus menunggu waktu untuk berkunjung ke Makassar, yuk membuatnya sendiri di rumah. Bisa untuk sarapan pagi hari ini, Senin (4/11/2019).
Bahan- bahan :
Kuning telur sebanyak 10 butir
Putih telur sebanyak 5 butir
Gula pasir sebanyak 250 gram
300 ml santan kelapa
Tepung beras sebanyak 10 sendok makan
Agar warna kuning sebanyak 1 bungkus
Agar warna hijau sebanyak 1 bungkus
Pewarna kuning sebanyak 1/2 sendok the
BACA JUGA: Mumpung Libur, Saatnya Bikin Salad Buah!
Cara membuat :
Masukan putih telur, gula pasir, agar hijau, santan kelapa kedalam sebuah wadah dan campurkan hingga merata
Adonan masukan dalam cetakan kue dan dikukus
Setelah matang angkat dan dinginkan sejenak
Setelah itu lakukan hal yang sama, masukan putih telur, gula pasir, agar kuning, santan kelapa kedalam sebuah wadah dan campurkan hingga merata
Setelah jadi tuang adonan kuning diatas adonan hijau yang sudah matang
Kemudan kukus kembali selama 20 menit
Kue sikaporo pun siap disajikan dan disantap
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News