Lele Lezat di Dapur Mbah Marto

Gudeg boleh saja sudah menjadi trademark Yogyakarta. Rasanya yang manis juga magis telah memukau banyak orang untuk mencicipinya. Namun jika bosan dengan yang manis, Jogja menyimpan sebuah rahasia dapur yang tak kalah fenomenal. Mangut lele yang gurih, pedas dan beraroma rempah yang menggugah selera.

Mangut lele yang fenomenal ini bisa didapatkan dengan menyusuri daerah Sewon, Bantul. Penjualnya adalah seorang wanita sepuh yang kerap disapa Mbah Marto.  Bagi yang baru pertama kali, menemukan Mangut Lele Mbah Marto memang sedikit sulit. Sebab, letaknya berada di gang kecil sebuah perkampungan.

Yang berikutnya akan membuat kamu semakin kebingungan. Karena begitu sampai lokasi, jangan harap menemukan warung makan. Kamu akan langsung digiring ke dapur yang terletak di bagian paling belakang rumah.

Itu pula yang dirasakan tim GenPI.co yang penasaran ingin mencoba Mangut Lele yang legendaris itu, pada Sabtu (6/10) lalu. Semua saling melihat karena diajak menuju dapur. Namun rasa bingung itu sirna seketika ketika lele sudah masuk ke rongga mulut.

Sembari terus dalam kesibukannya mengulek bumbu di dapur sederhana itu, Mbah Marto mempersilahkan tim duduk di sebuah bale-bale yang luas. Tak lama kemudian, masakannya matang. Semua larut dengan cita rasa unik mangut lele racikan perempuan tua berusia 90 tahun lebih itu.

Manggut lele Mbah Marto begitu istimewa.  Sensasi rasa arang membuat kuliner ini banyak diminati oleh wisatawan lokal maupun asing. Mbah Marto tetap mempertahankan cita rasa mangut lelenya dengan menggunakan bahan dan cara masak yang sama dari sejak awal ia mulai berjualan.

Sensasi yang unik semakin terasa karena Lele ini dicicipi langsung di dapur. Seperti sedang makan di rumah nenek. Sebab ada rasa polos, tulus sekaligus homey yang sarat menyeruak dari kombinasi lele yang lezat dan dapur sederhana.

Jika sedang berwisata di Jogja, mampirlah dapur Mbah Marto. Dijamin akan ketagihan dengan cita rasa lele yang tak ada duanya itu.