GenPI.co - Durian enggak cuma enak dimakan buahnya, tapi enak juga dibuat kreasi lainnya. Salah satunya dibuat pancake durian. Cara bikinnya bisa di rumah.
Camilan ini terbuat dari tepung terigu, minyak zaitun, susu kental dan disajikan oleh orang dahulu sebagai menu sarapan. Namanya pancake, konon kue ini berasal dari Yunani kuno, dan kreasinya berbeda di tiap negara.
BACA JUGA: Resep Pancake Tanpa Oven, Cocok untuk Camilan Anak Kosan
Untuk di Indonesia, pancake memiliki berbagai macam jenis disukai masyarakat. Salah satunya pancake durian, ingin mencoba membuatnya di rumah? Berikut resep dan cara membuatnya, dilansir Wikihow.
Bahan:
250 gr tepung
550 ml santan
250 ml krim kental, kocok hingga kaku
2 butir telur
600 gr daging durian yang sudah hancur
1/4 sdt pasta pandan
3/4 sdt garam
Margarin secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung dan garam, aduk merata. Kemudian, masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk sampai rata. Tuang susu perlahan dan aduk sampai adonan tidak menggumpal. Campurkan pasta pandan, aduk lagi sampai lembut.
2. Panaskan wajan untuk memasak adonan sehingga menjadi seperti kulit lumpia. Nyalakan api kecil. Kemudian lumuri sedikit margarin di seluruh permukaan.
3. Ambil sekitar 50 ml adonan dan tuangkan ke dalam panci saat panas. Ratakan adonan ke wajan. Masak selama dua menit.
4. Ambil selembar dadar dan tempatkan satu sendok makan krim, kocok di tengah pancake. Ratakan. Tambahkan lagi dua sendok makan daging durian di atas whipped cream.
BACA JUGA: Buat Kue Kesukaan Doraemon, Dorayaki Enggak Kalah Sama Pancake
5. Lipat pancake seperti melipat amplop dan masukkan ke dalam lemari es sampai pancake membeku. Pancake durian siap disajikan. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News