Resep Leker Antigagal, Bikin Renyah dan Nagih di Mulut

GenPI.co - Ngemil tengah malam tapi nggak mau yang bikin perut semakin membuncit? Coba saja membuat kue leker dengan cara sederhana dan bahan seadanya.

Jangan khawatir bun, anak kecil pun bisa menikmatinya juga tanpa harus ketakutan bakal batuk ataupun sakit gigi.

Dengan takaran yang cukup dan tidak kemanisan, kue leker yang asli surabaya ini bisa kamu beri topping pisang, cokelat atau bahkan hanya susu kental manis saja.

Penasaran cara membuatnya? Coba yuk

Bahan-bahan : 

100 gr/ 11 sendok makan Tepung beras

40 gr/ 4 sendok makan Meizena

20 gr/ 2 sendok makan Tepung terigu

BACA JUGA : Penasaran Lumpia Jajanan Khas Bandung, Ini Resepnya...

80 gr/ 6 sendok makan gula halus

1 btr telur kocok lepas

225 ml/ 37 sendok makan susu uht

1/2 sendok teh garam

BACA JUGA : Resep Kentang Tumbuk yang Simpel dan Seenak Restoran

1/2 sendok teh baking soda

1/2 sdt vanilla bubuk

Messes untuk isian

Cara membuatnya : 

1. Campur tepung beras, meizena,tepung terigu, gula garam lalu aduk-aduk hingga rata

2. Masukkan telur yg sudah dikocok, lalu masukkan susu uht aduk-aduk.

3. Saring adonan, masukkan baking soda & vanilla bubuk aduk2 lalu tutup dan dimakan 25-30 menit

4. Panaskan teflon lalu oleskan Margarin secukupnya di teflon anti lengket gunakan api sedang, tuangkan adonan jg terlalu banyak agar garing lalu taburkan messes atau isian sesuai selera balik & lipat.

5. Leker siap disajikan..