Resep Bakmi Godog yang Siap Menghangatkan Keluarga Kala Berbuka

GenPI.co - Indonesia memiliki warisan budaya resep masakan yang menggugah selera. Mulai dari Sabang hingga Merauke punya ciri khas makanan yang legendaris.

Apa saja resep masakan Indonesia yang paling terkenal? Salah satunya adalah bakmi godog yang lezat dan menyehatkan.

BACA JUGA: Buka Puasa dengan Jus Mangga Kekinian, Sontek Resepnya Yuk!

Bakmi godog merupakan mie rebus khas daerah Yogjakarta yang bisa Anda nikmati dengan segelas teh hangat pada waktu buka puasa.

Umumnya mie ini menggunakan mi kuning biasa yang terbuat dari tepung. Namun untuk versi lebih sehatnya, Anda bisa ganti dengan mi shirataki yang lebih sehat. Simak resep masakan Indonesia bakmi godog rebus berikut ini.

Bahan-bahan yang diperlukan:

100 gram daging ayam yang sudah rebus, suwir dagingnya.
500 ml air kaldu ayam
1 butir telur ayam kampung yang sudah dikocok lepas
500 gram mie shirataki
1 mangkuk sayuran cincang berisi sawi dan kol 1 batang daun bawang
½  buah tomat merah, iris kasar
1 sdt kaldu ayam bubuk
2 sendok makan minyak
2 batang daun bawah potong ukuran sedang

Haluskan bumbu berikut:

2 siung bawang putih
2 butir kemiri
½ sendok teh merica
1 sendok teh garam

BACA JUGA: Resep Omelet Daging Sayur, Menu Sahur Sehat Tanpa Ribet

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, masukkan bumbu yang sudah di haluskan

2. Masukkan telur, goreng acak

3. Masukkan mie dan sayuran, aduk dan tunggu 1 menit hingga bumbu menyerap

4. Tuang kaldu ayam perlahan-lahan

5. Taburkan kaldu ayam bubuk dan tunggu hingga mendidih

6. Anda bisa mencicipi dan mengatur rasa kuah sesuai selera

7. Masukkan potongan tomat, daun bawang, aduk mie godog, angkat dan siap disajikan. (Hellosehat)