GenPI.co - Anne Avantie, desainer ternama yang rancangan kebaya hasil karyanya sering dipakai oleh para selebritas ini, juga berkenan membagikan resep pepes tahu.
Resep ini ia bagikan lewat Instagram @anneavantieheart. Selain itu juga dibagikannya di tayangan Resep dari Rumah di MetroTV.
Bahan-bahan:
2 Buah tahu putih ukuran besar
Daun pisang secukupnya
Cabai merah secukupnya
Cabai rawit merah secukupnya
Bawang merah secukupnya
Bawang putih secukupnya
Kemiri secukupnya
Tomat secukupnya
BACA JUGA: Kangen Sayur Asam? Buat Sendiri Saja, Ladies
Cara membuat:
Panaskan minyak di wajan. Masukkan seluruh bumbu. Sangrai sampai warna berubah menjadi kemerahan. Titiskan.
Setelah itu ulek bumbu yang telah disangrai, hingga halus.
Siapkan wadah, masukkan dua tahu yang telah dicuci, kemudian dihaluskan.
Masukkan dua butir telur, kemudian bumbu yang telah disangrai dan dihaluskan. Aduk hingga merata.
Bungkus adonan tahu tersebut dalam daun pisang. Kemudian dikukus.
BACA JUGA: Farah Quinn Bongkar Rahasia Donat Korea, Langsung Intip Resepnya!
Seteah selesai dikukus, siapkan wajan dan taruh daun di atasnya. Letakkan pepes di atas daun tersebut, cara ini dilakukan untuk membakar pepes.
Bakar sampai daun berubah, di atas api sedang.
Pepes tahu pun siap disajikan. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News