Butuh Camilan, Bisa Bikin Banana Bread Superlezat

GenPI.co - Saat masih ada di rumah aja, di tengah pandemi virus corona (covid-19) salah satu yang banyak dibutuhkan adalah camilan.

Karena ada di rumah saja, banyak yang mencoba berbagai resep baru.

BACA JUGA: Mantap! Chef Devina Hermawan Bagikan Resep Nasi Telur Hong Kong

Untuk kamu yang ingin membuat camilan di rumah, bisa membuat banana bread. Kamu dapat mempraktikkan resep kreasi Trivina Kitchen.

Bahan-bahan:

250 Gram tepung 
100 Gram mentega tawar
120 Gram brown sugar 
2 Butir telur
50 Ml milk susu cair
1 Sendok teh baking powder 
1 Sendok teh baking soda
1/2 Sendok teh garam
1 Sendok teh vanili ekstrak
2 Buah pisang yang sudah matang sekali
1 Buah pisang untuk dekorasi

BACA JUGA: Nikmat Kue Ini Tak Seperih Makna Namanya

Cara membuat:

Taruh tepung dalam wadah, tambahkan baking powder, baking soda, garam. Aduk rata dan sisihkan.

Kemuian taruh dua pisang dalam wadah, haluskan dengan menggunakan garpu. Sisihkan

Ambil wadah lain, kocok mentega, tambahkan brown sugar, aduk lagi. Tambahkan dua butir telur, yang dimasukkan satu persatu, aduk. Beri vanili. Lalu masukkan pisang yang sudah dihancurkan. Aduk. Kemudian tambahkan susu.

Tambahkan adonan tersebut dengan campuran tepung dengan cara disaring. Aduk sebentar.

Masukan adonan dalam loyang roti yang telah dilapisi mentega dan sedikit taburan tepung. Beri hiasan pisang yang dibelah memanjang. Tambahkan gula pasir di atas pisang.

Panggang selama 45 menit-50 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. 

Setelah matang angkat loyang. Biarkan dingin, baru dikeluarkan.

Banana bread siap disajikan. Potong-potong sesuai selera. (*)