GenPI.co - Saat santai di rumah saja, kamu bisa membuat camilan yang hangat dan lezat juga menyehatkan.
Salah satu camilan yang bisa kamu buat adalah risoles berisi sayuran rebung.
Kamu bisa membuat dengan mempraktikkan resep Yuk Kita Masak.
BACA JUGA: Resep Cookie Brownies, Chef Devina: Rasanya Meledak di Mulut
Bahan isian
Rebung potong memanjang kecil-kecil dan direbus
Bumbu bawang putih merica, garam, telur, ebi, kecap secukupnya
Bahan kulit
Satu butir telur, garam, 250 gram tepung terigu, sepertiga gelas minyak goreng, dua gelas air
BACA JUGA: Kangen Semarang, Kamu Bisa Buat Tahu Gimbal saat di Rumah Aja
Bahan pelapis
Putih telur dan tepung panko
Cara membuat:
Haluskan bawang putih, lada, garam, ebi. Tumis bumbu yang telah dihaluskan.
Masukkan rebung yang telah direbus. Aduk.
Tambahkan kecap manis. Aduk lagi, sampai bumbu meresap ke dalam rebung. Masukkan gula pasir. Aduk.
Setelah rebung tak berair, tambahkan satu butir telur. Aduk. Sisihkan.
Untuk membuat kulit, kocok telur, garam, minyak goreng.
Lalu masukkan satu gelas air, tambahkan terigu. Aduk. Tambahkan satu gelas air lagi.
Adonan kulit siap dicetak dengan menuangkannya ke wajan teflon. Tuang sesendok adonan kulit. Masak, demikian seterusnya sampai adonan kulit habis.
Setelah adonan kulit selesai dimasak, tiap lembarnya berikan adonan rebung secukupnya, dan lipat berbentuk segi empat.
Kocok putih telur. Ambil satu risoles gulungkan dalam putih telur, dan lumuri dengan tepung panko.
Setelah selesai membuat risoles, goreng sampai masak atau berwarna kecokelatan.
Sekarang risoles siap disajikan. Lebih asyik dimakan dengan cabai rawit. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News