Farah Quinn Bocorkan Strategi Supaya si Kecil Suka Makan Sayur

GenPI.co - Farah Quinn memiliki anak yang masih balita. Seperti anak kecil pada umumnya, kebanyakan susah untuk makan sayur.

Wanita cantik ini pun memiliki strategi tersendiri. Sang chef memasukkan sayuran parut ke makanan yang disukai anak, antara lain bolu.

Salah satu yang ia sering buat adalah zucchini bread atau bolu zucchini.

BACA JUGA: Menu Khas Orang Batak: Gulai Daun Singkong Tumbuk Rasanya Nampol

“Banyak sekali yang menanyakan resep berbagai makanan yang saya sajikan untuk Yaya (anak Farah). Kali ini saya share resep zucchini bread. Bolu lezat yang menggunakan parutan sayur terong hijau dan gula palm,” kata Farah Quinn di Instagram-nya, Santu (4/7/2020).

BACA JUGA: Sosok Idola Masa Kini, Pesona Nino Kuya Buat Geleng-geleng Kepala

Ia pun membagi resep dan cara memasaknya di akun YouTube Farah Quinn dengan judul Sarapan Sehat dan Si Kecil Suka, Bisa Buat Zucchini Bread.

Buah zucchini (foto: SC YouTube Farah Quinn)

“Selain sehat mudah membuatnya, karena tak memerlukan mixer,” ujar Farah Quinn.

Bahan-bahan:

400 Gram atau 1-2 buah zucchini atau terong hijau, cuci dan parut kasar
2 Sendok teh vanila ekstrak
200 Gram Butter, lelehkan
3 Butir telur
50 Gram kismis
375 Gram tepung terigu serba guna
1 Sendok teh baking soda
1/2 Sendok teh baking powder
2,5 Sendok teh bubuk kayu manis
1/2 sendok teh pala bubuk
175 Gram gula palem

Cara membuat:

Tambahkan 3 butir telur ke zucchini parut. Tambahkan vanila, butter. Aduk. Tambahkan kismis. Aduk. Sisihkan.

Aduk dalam wadah yang lain tepung terigu, baking soda, baking powder, bubuk kayu manis, pala bubuk, gula palem.

Tambahkan adonan terigu ke wadah berisi adonan zucchini. Aduk.

Ambil loyang roti dari kaca. Masukkan adonan yang telah tercampur dengan baik.

Panggang dengan suhu 160 derajat Celsius selama 45 menit-50 menit. Tes kematangan dengan menusuknya.

Jika sudah matang keluarkan dari oven. Bila sudah dingin, keluarkan dari loyang.

Iris sesuai selera, dan santap dengan keluarga. (*)

Irisan zucchini bread yang menggugah selera (foto: SC YouTube Farah Quinn)