GenPI.co - Satai usus ayam banyak peminatnya. Hal ini bisa dibuktikan di sejumlah rumah makan, pastinya satai usus ayam cepat ludes.
Biasanya satai usus ayam bumbu kuning, bisa kamu jumpai di rumah makan yang menjual nasi uduk.
Daripada sering kehabisan, kamu bisa membuat satai usus bumbu kuning pedas manis di rumah.
BACA JUGA: Beda Pol! Anne Avantie Bongkar Resep Sambal Tempe Gembus Goreng
Menu makanan ini murah meriah, karena harganya terjangkau tapi lezatnya nampol banget.
Kamu bisa mempraktikkan resep masakan @chi_much
Bahan-bahan:
250 Gram usus ayam yang sudah dibersihkan dan direbus
3 Siung bawang putih
3-4 Siung bawang merah
1 Sendok teh ketumbar
2 Butir kemiri
1 Ruas kunyit
4 Cabai merah keriting, atau sesuai selera
2 Cabai rawit merah, atau sesuai selera
3-4 Lembar daun jeruk
2 Lembar daun salam
1 Ruas lengkuas, iris tipis atau memarkan
2 Sendok makan gula merah, iris tipis
Garam atau kaldu secukupnya
300 Ml air
10-12 Tusuk satai
BACA JUGA: Nikmat dan Segarnya Sup Kambing, Bikin Yuk! 05 Agustus 2020
Cara membuat:
Tumis sebentar bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri. Haluskan. Kemudian tambahkan ketumbar, kunyit.
Setelah itu, tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan air.
Masukkan gula Jawa. Aduk.
Tambahkan garam atau kaldu, aduk. Koreksi rasa.
Masukkan usus, aduk sebentar, tutup wajan agar air susut dan bumbu meresap.
Jika air tinggal sedikit, aduk lagi agar merata, sampai air habis. Dinginkan.
Setelah dingin, tusukkan usus dgn ditekuk-tekuk.
Satai usu ayam siap disantap. Lezatnya, pasti nampol banget. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News