Loaf Bread Motif Lucu & Menggemaskan: Yuk, Coba Resep Roti Swirl

GenPI.co - Selama masa pandemi virus corona (covid-19), dan lebih banyak menghabiskan waktu di rumah, sejumlah makanan cukup sering menjadi trending.

Salah satunya adalah loaf bread atau swirl bread. Roti empuk yang juga disebut milk bread ini, memiliki penampilan yang cantik.

BACA JUGA: Resep Lapet Nikmat Tak Terkira, Kue Bugisnya Orang Batak

Kamu bisa membuatnya roti dengan motif lucu dan menggemaskan ini di rumah dengan mempraktikkan resep masakan yang diunggah Instagram @intankarinaijo.

Bahan A:

280 Gram tepung komachi atau tepung terigu protein tinggi
15 Gram susu bubuk
50 Gram gula pasir
4 Gram ragi instan
1 Telur ayam
180 Gram susu dingin

Bahan B:

30 Gram butter
1 Sendok garam
Bahan C:
15 Gram cokelat bubuk yang dicampur dengan 3 sendok makan air panas 

Olesan sebelum oven berupa 1 kuning telur dicampur 1 sendok makan susu cair
Olesan setelah oven: Butter

BACA JUGA: Sekali Dirasa Pasti Ketagihan, Resep & Cara Masak Arsik Ikan Mas

Cara membuat:

Uleni bahan A dalam wadah besar, hingga setengah kalis.

Campurkan dengan bahan B, kembali uleni sampai adonan kalis.

Bagi dua adonan. Salah satu adonan, beri bahan C, lalu uleni lagi sampai tercampur rata.

Bulatkan 2 bagian adonan tersebut, tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 45 menit atau 1 jam, sehingga besarnya menjadi dua kali lipat.

Kempiskan adonan, uleni sebentar agak udara dalam adonan keluar. Kembali diamkan selama 10 menit.

Gilas lebar adonan putih dan coklat.

Kemudian letakkan lembaran cokelat di atas lembaran adonan putih.

Potong tak putus memanjang, kemudian dipelintir tiap potongannya. 

Selanjutnya gulung adonan tersebut. Masukkan ke  loyang roti. Diamkan 40 menit hingga mengembang dua kali lipatnya.

Beri olesan di bagian atasnya.

Panaskan oven 200 derajat Celsius lalu panggang roti selama 35 menit atau hingga matang. Olesi dengan butter.

Kini loaf bread atau swirl bread yang cantik siap disajikan. (*)