GenPI.co - Suka dengan bolu pisang? Kamu bisa memilih camilan yang lebih sehat, yaitu tanpa menggunakan gula dan terigu putih.
Sebagai penggantinya, menggunakan tepung gandung serta madu.
BACA JUGA: Resep dan Cara Bikin Puding Tiramisu, Enggak Pakai Oven dan Mixer
Tertarik? Kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube Nikmatul Rosidah.
Bahan-bahan:
250 Gram tepung gandum atau whole wheat flour
1 Sendok teh baking soda, diayak
1/2 Sendok teh garam
½ Sendok teh pala, diparut
100 Gram kismis
100 Gram walnut
80 Ml madu
80 Ml olive oil
80 Ml yoghurt
2 Telur ayam, kocok
2 Buah pisang matang, hancurkan dengan sendok atau garpu.
BACA JUGA: Bunda, Begini Resep dan Cara Bikin Pastel Renyah
Cara membuat:
Dalam wadah, campurkan tepung gandum dengan garam, pala, baking soda. Aduk. Sisihkan
Di wadah lain, tuang olive oil, madu, kocok sampai benar-benar rata. Masukkan kocokan telur, dan tambahkan yoghurt.
Kemudian tambahkan pisang, walnut, kismis, dan masukkan tepung gandung. Aduk sampai rata.
Siapkan loyang, beri alas kertas roti antipanas. Masukkan adonan ke dalam loyang. Panggang dengan suhu 160 deraat Celsius selama satu jam.
Setelah matang, loyang keluarkan. Buka kertas roti.
Jika telah dingin potong-potong. bolu pisang sehat siap disantap. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News