Resep Simpel Kue Pancong, Cocok untuk Camilan di Akhir Pekan

GenPI.co - Bersantai di akhir pekan semakin lengkap jika ditemani camilan yang lezat.

Sambil mengisi waktu luang, kamu bisa membuat camilan sendiri di rumah, seperti kue pancong.

BACA JUGA: Bikin Es Krim Cokelat Sendiri Yuk! Ini Resepnya

Kue pancong atau bandros merupakan jajanan tradisional khas Jawa Barat yang memiliki rasa yang gurih dan manis. 

Cara membuat kue pancong terbilang mudah dan bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak.

Berikut resep untuk membuat kue pancong.

Bahan utama:

250 gram tepung beras

250 gram kelapa muda serut

650 ml santan

1 sendok teh garam

Bahan untuk topping:

Gula, secukupnya

Keju, secukupnya

Meses, secukupnya

Cara membuat:

1. Campur kelapa, tepung beras dan garam dalam wadah, aduk rata. 

2. Tambahkan santan ke dalam adonan, aduk sampai tercampur rata. 

3. Panaskan cetakan kue pancong.

4. Setelah cetakan panas, oles dengan minyak atau margarin.

5. Masukan adonan ke dalam cetakan, tutup.

6. Jika kue pancong sudah terlihat garing di pinggirannya, angkat dari cetakan.

BACA JUGA: Nasi Gila yang Lezatnya Bikin Senewen, Nih Resep & Cara Masaknya

7. Taburkan topping sesuai selera.

8. Kue pancong siap disajikan. (*)