Resep Gampang Bikin Bolu Talas Lembut yang Menggoda Selera

GenPI.co - Bolu talas yang lembut merupakan salah satu kue yang menjadi oleh-oleh jika berkunjung ke Kota Bogor, Jawa Barat.

Namun kamu bisa kok membuatnya sendiri, dengan mempraktikkan resep masakan bolu talas yang diunggah YouTube Kintamani.

BACA JUGA: Jagung Masih Bersisa? Bikin Bakwan Ala Masakan Manado Aja

Bahan-bahan:

80 Gram tepung terigu
20 Gram tepung talas
3 Butir telur ayam
1 Sendok makan gula pasir
80 Gram susu kental manis
80 Ml minyak sayur
1 Sendok teh sp
1/4 sendok teh garam
1 Sendok teh pasta talas
Topping: butter cream dan parutan keju

Cara membuat:

Siapkan loyang  20 cmx10 cm, olesi pemukaanya dengan minyak sayur, dan alasi dengan baking paper.

BACA JUGA: Kue Tahun Baru, Resep Gampang Bikin Bolu Tiramisu Kukus

Dalam wadah campurkan telur, gula, susu, garam, sp, pasta talas. Mixer hingga mengembang.

Setelah adonan mengembang, masukan sedikit demi sedikit tepung talas dan tepung terigu. Aduk dengan mixer kecepatan paling rendah.

Tuang minyak sayur, aduk dengan menggunakan spatula.

Lalu tuang adonan dalam loyang, ratakan. Kukus dengan api sedang sekitar 20 menit. Jangan lupa penutup kukusan dibungkus dengan serbet.

Setelah matang keluarkan dari loyang, dan dinginkan.

Beri topping butter cream dan parutan keju.

Kini bolu talas siap disantap (*)