GenPI.co - Bukan sembarang donat, kali ini kamu bisa membuat donat kurma.
Donat kurma cocok disajikan saat berbuka puasa di bulan suci Ramadan.
BACA JUGA: Tak Sempat Beli Kelapa Muda? Bikin Minuman Segar Ini Saja, Mirip!
Langsung penasaran ingin membuatnya? Berikut resep masakannya yang diunggah YouTube Coba Resep.
Bahan-bahan:
1,5 Gelas susu cair
1 Butir telur
5 Sendok makan gula halus
1/2 Sendok makan perisa vanila
1/2 Sendok makan baking powder
3 Sendok makan ragi instan
500 Gram tepung terigu
3 Sendok makan mentega
4 Sendok makan sari kurma
Cara membuatnya:
Campurkan susu, telur, gula halus, vanila, ragi instan. Aduk.
BACA JUGA: Resep Menu Buka Puasa, Sambal Kentang Petai Lezat Tak Terkira
Tutup dengan serbet, diamkan selama 15 menit. Jika berbuih, pertanda ragi sudah aktif.
Masukkan terigu, uleni dengan tangan hingga kalis.
Setelah kalis, masukkan sari kurma. Kembali uleni. Jika sudah tak menempel di wadah, artinya telah kalis.
Tambahkan mentega, kembali uleni. Bulatkan. Tutup dengan serbet bersih selama 30 menit.
Saat dibuka, adonan telah mengembang. Kempiskan.
BACA JUGA: Sayur Sosis, Resep Menu Sahur Simpel dan Bergizi
Kini buat bola-bola kecil, taruh di piring yang di bagian bawahnya sudah ditaburi terigu.
Setelah 15 menit buat lubang di tengah bulatan, dengan menggunakan jari.
Goreng donat dengan api kecil. Jangan bolak-balik donat, cukup sekali membalikkannya.
Jika sudah berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Kini donat kurma bisa ditaburi dengan aneka topping, sesuai selera. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News