Gunakan Gula Merah untuk Sajian Kopi, Enakkah?

Gunakan Gula Merah untuk Sajian Kopi, Enakkah? - GenPI.co
Ilustrasi

Ini Fashion Sophie Turner Saat Hadiri Billboard Music Awards

Gula dalam madu diproses lebih cepat maka mereka hanya sedikit yang diubah menjadi lemak yang lalu disimpan dalam tubuh. Gula dalam madu juga memiliki indeks glisemik yang lebih rendah daripada gula dalam gula putih, yang berarti gula dalam madu akan memiliki pengaruh yang lebih rendah pada tingkat gula darah. 

Keuntungan lain, karena madu tidak banyak melalui proses pembuatan di pabrik seperti gula putih, maka madu mengandung zat anti-bakteri, antioksidan, mineral (kalsium, besi, magnesium, fosfat, potassium, sodium klorin, dwn sulfur), vitamin (B1, B2, B3, B5, B6, dan C). Gula putih tidak memiliki semua manfaat ini.

Lalu, apakah madu cocok dimasukkan ke dalam kopi?

Tergantung apa yang dicari oleh peminum kopi.

Jika peminum kopi mencari pemanis yang sehat bagi kopi mereka maka madu adalah yang mereka cari. Gula dalam madu lebih mudah diproses tubuh dan tidak berakhir sebagai lemak dalam tubuh. Namun jika mencari rasa maka madu bukanlah pilihan yang tepat bagi mereka. Saat sebagian peminum kopi merasa madu dalam kopi menghasilkan cita rasa yang unik, namun sebagian besar penikmat kopi menganggap Madu memiliki rasa yang terlalu kuat yang bertabrakan dengan cita rasa kopi.

Kopi tanpa gula tetap yang paling baik, tapi jika sedang ingin ada rasa manis terselip maka madu bisa jadi pilihan kamu. 

Berita Selanjutnya
Nusantara