GenPI.co 
"Kami membangkitkan UMKM yang paling ikonik di tempat ini, yaitu kerupuk kerang ijo. Mayoritas warga di sini adalah pengupas kerang ijo, jadi kami membuat inovasi kerupuk kerang ijo," ujar Widodo dari rilis yang diterima GenPI.co, Sabtu (13/5).
Pada kesempatan pertama kali ini, OMG memberikan pelatihan dasar seputar proses produksi kerupuk kerang ijo yang meliputi bahan baku dan cara pengolahan untuk mendapatkan cita rasa yang lezat.
"Tahap pertama kami memberikan ilmu agar para peserta paham mengenai bahan baku bumbu yang dibutuhkan dan potensi lainnya seputar penjualan kerang ijo," tambahnya.
BACA JUGA: Ganjar Milenial Center Ingin Bawang Merah Cirebon Saingi Brebes dan Jerman
Widodo menjelaskan terkait dengan potensi pengembangan dari kerupuk kijing tersebut.
Pasalnya, dengan keunikan dan rasa kerang yang khas, Widodo yakin produk turunan tersebut bisa diterima dan dinikmati masyarakat khalayak sehingga bisa menjadikan wilayah tersebut menjadi sentra kerupuk kijing di Indonesia.
BACA JUGA: PMN Dukung Ganjar Gelar Pelatihan Budi Daya Lele untuk Kebutuhan Pangan
"Potensi pasti ada karena memang demandnya sudah ada, yang kami perlukan saat ini adalah inovasi dalam pengemasan dan perluasan pemasarannya aja," tutup Widodo.(*)
Video heboh hari ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
