Yuk..Kenalan Dengan Tiga Salad Ala Indonesia

Yuk..Kenalan Dengan Tiga Salad Ala Indonesia - GenPI.co
Makanan karedok khas Jawa Barat

Jika mencicipi salad ala Indonesia, pastinya akan tertuju pada makanan sayuran berbumbu kacang berupa Lotek, Gado-gado dan Karedok. Sepintas tiga makanan khas daerah ini tampilannya serupa, namun ternyata ada beberapa perbedaanya. Apa sih bedanya? Yuk, kali ini tim GenPI akan membahas secara mendalam salad khas Indonesia, Rabu (07/11).

1. Lotek

Makanan khas Jawa Barat ini, sama-sama menggunakan bumbu kacang dan jenis sayur-sayuran. Tapi yang membedakan ialah, lotek berisi sayur yang direbus dengan macam isian seperti, bayam, kacang panjang, labu siam, tauge, kol dan daun kacang kedelai. 

Nah, yang paling membuatnya beda, Lotek menggunakan kencur sebagai bahan bumbu untuk memperkaya rasa bumbu kacangnya.

2. Gado-gado

Gado-gado makanan khas masyarakat Betawi, dan di Jakarta ini gado-gado bisa kamu temukan di mana saja dan kapan saja. Cara penyajiannya menggunakan sayur mayur yang direbus juga tetapi tak semua sayuran direbus untuk gado-gado seperti daun kemangi, tomat dan mentimun. 

Sayurannya tetap sama seperti lotek yang membedakan adalah jika gado-gado menggunakan perasan jeruk nipis dan telur rebus dan beberapa ada yang menggunakan tempe dan tahu. Makanan ini paling nikmat ditambahkan dengan lontong atau nasi.

3. Karedok

Tonton video ini:

Berita Selanjutnya

GenPI.co Nusantara

Jatim Jogja Bali Banten