Kopi dan Coklat Fermentasi RI Tembus Pasar Amerika Serikat

Kopi dan Coklat Fermentasi RI Tembus Pasar Amerika Serikat - GenPI.co
ilustrasi kopi hitam. foto: envato elements

GenPI.co - Dari petani untuk petani, begitulah cerita bagaimana pebisnis muda Tanah Air memberdayakan masyarakat dan mengharumkan nama besar Indonesia di pasar internasional.

Sosok tersebut adalah Kadek Surya Prasetya Wiguna selaku pemilik Cau Chocolates Bali juga tak kalah menarik.

Kadek, memiliki cita-cita mulia untuk melihat petani Bali yang selama ini relatif masuk golongan masyarakat miskin.

BACA JUGA:  Strategi Bisnis Lutfi Sulap Halaman Rumahnya Jadi Kedai Kopi

Ia ingin menjadi memiliki harapan yang lebih baik untuk penghidupan mereka melalui pertanian kakao fermentasi organik.

Kini, Cau Chocolates bekerjasama dengan ratusan petani kakao di seluruh Bali, untuk menghasilkan biji kakao organik berkualitas tinggi melalui proses fermentasi.

BACA JUGA:  5 Manfaat Coklat Bagi Kesehatan dan Perasaan

Di Kabupaten Tabanan lebih dari 15 kelompok tani dengan anggota tidak kurang dari 20 orang petani kakao setiap kelompok, sebagai mitra Cau Chocolates dalam menghasilkan biji kakao organik terfermentasi.

Sementara di Kabupaten Jembrana, Cau Chocolates juga bekerjasama dengan sebuah koperasi tani yang bernama Koperasi KSS yang beranggotakan lebih dari 600 orang petani.

BACA JUGA:  Rutin Minum Kopi Campur Madu Khasiatnya Dahsyat, Mencengangkan!

Didirikan pada Desember 2014 dan mulai beroperasi pertengahan 2016, PT Cau Chocolates International mulai mengekspor produk chocolate ke New Zealand, Australia, Singapura, Malaysia, dan sedang mempersiapkan diri untuk melakukan ekspor ke Amerika.

Tonton video ini:

Berita Selanjutnya
Nusantara