Kue Kering Gaplek dari Wonogiri Rambah Pasar Nasional

Dari Dusun Sabuk, Desa Gunungsari, Kecamatan Jatisrono, Kabupaten Wonogiri, Jawa Tengah, kue kering terbuat dari tepung singkong merambah pasar nasional.

12 Agustus 2019 21:40 12 Agustus 2019 21:40
Redaktur: Linda Teti Cordina

Kue Kering Gaplek dari Wonogiri Rambah Pasar Nasional - GenPI.co

Kue kering dari tepung singkong (foto" Ariyanto)

GenPI.co— Banyak pilihan kue kering di jual di pasar, tapi pernahkah kamu mencoba cookies terbuat dari tepung singkong.

Ubi kayu atau singkong merupakan salah satu komoditas unggulan sektor pertanian di Kabupaten Wonogiri, Jawa Tengah. Hampir seluruh petani di daerah ini menanam singkong.

Yadi, warga yang tinggal di Dusun Sabuk, Desa Gunungsari, Kecamatan Jatisrono, Kabupaten Wonogiri, Jawa Tengah, memiliki gagasan untuk meningkatkan nilai jual komoditas ubi kayu atau olahannya (gaplek).

Dengan Modal Tipis, Wida Sukses Buat Bisnis Jamu Rumahan

Inovasi yang dikembangkan adalah membuat kue kering (cookies) yang bahan utamanya adalah tepung singkong yang difermentasi.

Kue kering dari singkong itu diberi nama dengan Roti Gaplek Inagiri.