GenPI.co 
Sesuai dengan konsep industrial vintage yang diusungnya, kafe ini menyuguhkan suasana yang nyaman dengan dekorasi yang unik. Beberapa spot di kafe ini juga bagus untuk berfoto.
Menurut Toddy, hal yang unik atau berbeda dari Kolonial Bistro & Roastery dibandingkan dengan kafe lainnya adalah dari segi nama dan konsep yang diusungnya. Toddy sengaja mengusung konsep yang unik untuk menarik minat pengunjung.
BACA JUGA: Hotel di Yogyakarta Antisipasi Wabah Virus Corona
“Keunikannya pertama dari nama, bistro itu menjelaskan kalau kita menyediakan segala macam makanan, lalu nama roaster itu karena kita punya ruang roasting sendiri. Kita setiap minggu roasting kopi sendiri, ada kelas untuk belajar barista,” cetusnya.
Suasana di dalam Kafe Kolonial Bistro & Roastery. Foto: Asep
Selain menyuguhkan kafe dengan suasana yang nyaman dan unik, Kolonial Bistro & Roastery juga menyediakan beragam menu dari dalam dan luar negeri. Tak hanya itu, Kolonial Bistro & Roastery juga menyediakan berbagai jenis kopi lokal dan luar negeri.
“Yang pasti kami punya semua jenis kopi, ada kopi Indonesia ada kopi dari luar juga. Yang paling enak itu black coffee, kami juga punya menu baru namanya Black Mamba untuk in memoriam Kobe Bryant,” jelas Toddy.
Salah satu menu yang unik di kafe ini adalah Wagyu Balado, yang merupakan kombinasi wagyu dan bumbu balado khas Indonesia. Selain itu ada juga Dori Dabu-Dabu, aneka pasta, pizza serta salad.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
