GenPI.co 
"Dan sayangnya, gandum itu sekarang jadi komoditas atau bahan pangan yang dikonsumsi terbesar setelah padi sebagai sumber karbohidrat. Sehingga kalau memang gandumnya ada gangguan, pasti ada pengaruh di dalam negeri dan mungkin presiden melihat ini bagus ya," ucapnya.
Said menilai, penanaman sorgum sudah dilakukan sejak dahulu sebab memiliki potensi yang besar dan cocok untuk menggantikan gandum.
"Sebenarnya kalau di konteks sorgum, kalau dibuat subtitusi gandum itu jelas ya dan harusnya dari dulu karena punya potensi yang sangat besar. Sorgum punya kesejarahan yang lama juga di konteks Indonesia secara ekologi cocok," ungkap dia.
BACA JUGA: Momen Bahagia Jokowi Sambut Cucu Kelima, Selamat!
Oleh karena itu, dengan potensi besar yang dimiliki sorgum, sudah seharusnya diproduksi secara masif dengan memperkuat sisi produtifitasnya.
"Kalau ditanya potensial ya sangat potensial dari sisi produksi walaupun masih ada hal yang perlu diperkuat misalnya di sorgum yang ditanam oleh masyarakat selama ini produktivitasnya masih rendah," terang Said.
BACA JUGA: Jenderal Listyo Buka-bukaan Kasus Ferdy Sambo, Presiden Jokowi Disebut
Namun, pemerintah juga perlu membuat peta jalan atau roadmap yang jelas untuk dijalankan agar dapat memproduksi sorfgum dengan efektif dan efisien.
"Yang kami inginkan sebenarnya bagaimana pada saat ada peta jalan. Sehingga tadi perlu ada perubahan tapi dengan cara apa itu harus menjadi suatu pemikiran sehingga jangan keliru gitu menurut saya caranya tadi salah satunya kalau di konteks yang sekarang ya memperkuat produktivitas dan pengembangan teknologi, teknis budidaya kemudian pendampingan dan seterusnya," beber Said.
BACA JUGA: Terkait Cacar Monyet, Presiden Jokowi Beri Perintah Langsung ke Menkes Budi
Tak hanya sorgum, untuk menekan impor dan ketahanan pangan nasional produk holtikultura juga perlu mendapat perhatian pemerintah untuk dibuatkan peta jalan ketahanan pangan nasional.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
