GenPI.co 
Kompetisi Manual Brewing kopi tubruk akan segera diadakan pada hari Senin tanggal 3 Desember 2018 mulai pukul 15:00 WIB di The Dharmawangsa Hotel Jakarta dengan tajuk ‘True Brew Competition’.
Kompetisi ini terbatas hanya untuk 32 peserta dengan sistem gugur head to head. Andreas Andrianto menjadi juri true Brew Competition dengan didampingi oleh Hendri, Uji Sapitu, Laila Dimyati, Ronald Prasanto, dan Moelyono Soesilo.
Keunikan kompetisi kali ini terletak pada pilihan teknik manual brew, yaitu tubruk, yang merupakan cara penyajian kopi khas Nusantara. Coffee Culture sebagai penyelenggara memilih cara tubruk karena teknik ini sesungguhnya adalah cara menyeduh kopi yang sangat sesuai dengan standar internasional atau yang populer dikenal dengan istilah ‘cupping’.Sayangnya label ‘tradisional’ membuat cara seduh yang bagus itu menjadi kurang populer.
Melalui True Brew Competition ini Coffee Culture berharap teknik seduh tubruk dapat terangkat ke permukaan bersama budaya kopi Indonesia yang sangat luas dan kaya, bukan hanya di tingkat Indonesia, namun juga di tingkat dunia, sehingga Indonesia dapat sejajar bersama Brasil, Vietnam, dan Kostarika.
True Brew Competition adalah acara yang tepat untuk dikunjungi oleh penikmat kopi Nusantara.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
