GenPI.co 
Jahe mengandung proteolitik alami yang bermanfaat mengurangi ikatan protein daging.
Hal itu akan membuat daging jadi lebih empuk.
Caranya, kamu hanya perlu melumuri daging dengan parutan jahe dan biarkan selama kurang lebih satu jam.
BACA JUGA: Makan Daging Kurban Berlebihan, 4 Gangguan Kesehatan Mengintai!
3. Beri parutan nanas
Selain jahe, kamu juga bisa menggunakan buah nanas untuk membuat daging jadi empuk.
BACA JUGA: 3 Jenis Olahan Daging Kambing yang Bisa Dikreasikan di Rumah
Buah nanas mengandung enzim bromelain yang berfungsi membuat bahan makanan seperti daging menjadi lunak.
Caranya, kamu hanya perlu melumuri daging dengan parutan nanas dan biarkan selama kurang lebih setengah jam.
4. Rebus dengan santan
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
