Mengejutkan, 5 Makanan Ini Ternyata Sulit Membusuk, Lho!

Kacang Kering

Ilustrasi kacang-kacangan (Foto : Istimewa)

Menurut sebuah hasil penelitian Brigham Young University, mengemukakan bahwa setelah menyimpan sebuah kacang selama 32 tahun dan akhirnya dimasak, lalu disantap, tetap memiliki kualitas yang baik dan rasa yang enak, seenak kacang yang baru. Dengan syarat kacang tersebut disimpan dengan kondisi yang tertutup rapat. Akan tetapi bila tidak disimpan dengan kondisi yang baik kacang masih tetap masih bisa di konsumsi, namun tidak sesegar kacang yang baru walau dimasak selama apapun.

Kecap Asin
Kecap asin melalui proses fermentasinya dan kandungannya yang tinggi akan yodium, membuatnya memiliki sedikit kemungkinan mikroorganisme untuk berkembang. Kecap yang masih melakukan proses pembuatan secara tradisional tersebut menambah keawetan dari bahan makanan ini baik segi warna, aroma hingga rasa yang terjaga dalam sebuah botol.

Cuka
Satu lagi jenis bahan makanan yang gak gampang kadaluarsa Berdasarkan sebuah studi dari Vinegar Institute mengemukakan, bahwa cuka menjadi salah satu bahan yang disimpan dengan jangka waktu yang cukup lama tanpa kadaluarsa. Sama seperti garam dan kecap asin, cuka yang memiliki sifat asam membuat bahan ini anti-pertumbuhan mikroba. Walau cuka seiring berjalannya waktu dapat mengalami perubahan warna, namun hal tersebut sama sekali tidak akan mempengaruhi kualitas dari cuka tersebut.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News