GenPI.co 
Siapkan wadah yang kedap udara, tahan uap air, tahan lama, mudah ditutup, dan tidak akan rapuh jika diletakkan pada suhu yang rendah.
Selain itu, wadah harus bisa melindungi sayuran dari oksidasi yang dapat mengubah strukturnya.
Namun, jika membeli sayuran beku dalam kemasan, Genpiple bisa segera langsung menyimpannya di dalam freezer sebelum diolah.
2. Memilih sayuran yang tepat untuk dibekukan
BACA JUGA: 3 Cara Sehat Makan Sayuran Agar Mudah Dicerna Tubuh, Ini Rahasianya
Salah satu tips yang bisa dilakukan untuk tetap menjaga kandungan gizi tanpa merusak tekstur sayuran beku, yakni memilih sayuran yang tepat untuk dibekukan.
Perlu diketahui, bahwa tidak semua sayuran bisa disimpan dalam kondisi beku.
BACA JUGA: Khasiat Daun Kari untuk Kesehatan, Manfaatnya Tak Bisa Disepelekan
Pasalnya, ada beberapa jenis sayuran yang warna dan rasanya dapat berubah bila dibekukan, seperti kol, selada, mentimun, dan dedaunan kecil seperti daun seledri.
Hal itu bisa terjadi lantaran sayuran tersebut banyak mengandung air. Saat mencair, air tersebut dapat memengaruhi kualitas sayuran.
3. Jangan menyimpan sayuran terlalu lama
BACA JUGA: 3 Manfaat Menelan Cairan Pria untuk Kesehatan, Simak Faktanya
Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk tetap menjaga kandungan gizi tanpa merusak tekstur sayuran beku, yakni jangan menyimpan sayuran terlalu lama.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
