GenPI.co 
3. Menggunakan microwave
Sayuran yang dimasak dengan microwave bisa menjadi pilihan yang nyaman dan bergizi.
Waktu memasak yang singkat dan penggunaan air yang minimal membantu menjaga vitamin yang larut dalam air.
Untuk mempertahankan nutrisi, gunakan wadah tahan microwave dengan sedikit tambahan air dan hindari memasak terlalu lama.
4. Memanggang
BACA JUGA: 5 Sayuran Terbaik yang Mempunyai Khasiat Menurunkan Kolesterol
Memanggang sayuran menambah rasa berasap dengan tetap menjaga integritas nutrisinya.
Sangat penting untuk menggunakan api yang lebih kecil dan menghindari gosong yang berlebihan, karena memasak terlalu lama atau terbakar dapat menimbulkan senyawa yang berpotensi berbahaya.
BACA JUGA: 4 Sayuran Ini Lebih Baik Dikonsumsi Beserta Kulitnya
Mengasinkan sayuran sebelum dipanggang juga dapat meningkatkan cita rasa sayuran tanpa mengurangi nutrisinya. (*)
Lihat video seru ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
