GenPI.co 
GenPI.co - Membawa bekal makan siang bisa menjadi kebiasaan yang bermanfaat untuk menjaga gaya hidup sehat.
Namun, ada beberapa pertimbangan yang perlu diingat untuk memastikan keamanan pangan dan keseimbangan nutrisi.
Dilansir Times of India, berikut tips untuk menyiapkan makan siang yang bergizi dan aman untuk bekerja.
1. Apakah makanan berada pada suhu yang tepat?
BACA JUGA: 5 Makanan untuk Sarapan Ini Dapat Mengganggu Kesehatan Jantung
Salah satu perhatian utama saat membawa bekal makan siang ke kantor adalah memastikan makanan yang mudah rusak tetap berada pada suhu yang aman untuk mencegah pertumbuhan bakteri.
Makanan seperti daging, produk susu, dan sayuran yang dimasak dapat cepat rusak jika terkena suhu antara 4°C dan 60°C (4°C dan 60°C), yang dikenal sebagai "zona bahaya".
BACA JUGA: 3 Makanan Musim Panas yang Sehat untuk Menurunkan Berat Badan
Bakteri berkembang biak dengan cepat pada kisaran suhu ini, meningkatkan risiko penyakit bawaan makanan.
2. Apakah kamu yakin tidak ada kontaminasi silang?
Masalah keamanan pangan lainnya adalah kontaminasi silang, dimana bakteri berbahaya dari makanan mentah dapat berpindah ke makanan siap saji, sehingga menyebabkan penyakit bawaan makanan.
BACA JUGA: 5 Makanan Super untuk Kesehatan Ginjal yang Wajib Dikonsumsi Setiap Hari
Penting untuk mengemas daging mentah secara terpisah dari makanan lain dan menggunakan talenan dan peralatan terpisah untuk mencegah kontaminasi silang selama persiapan makanan.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
