GenPI.co 
Bayam juga menyediakan vitamin B seperti folat, mineral seperti zat besi dan kalsium, serta senyawa polifenol pelindung tanaman, menjadikannya pilihan yang sehat secara menyeluruh.
3. Daun bawang
Daun bawang merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik seperti vitamin K dan mangan.
Mangan diperlukan untuk pembekuan darah, metabolisme energi, serta fungsi sistem saraf dan kekebalan tubuh.
BACA JUGA: Mengukus Sayuran Dapat Mempertahankan Nutrisi
Daun bawang juga mengandung antioksidan seperti flavonoid.
Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengikuti diet tinggi flavonoid memiliki tingkat penyakit jantung dan serangan jantung yang lebih rendah.
4. Kubis
BACA JUGA: 3 Sayuran Terbaik yang Cepat Mengurangi Lemak Perut
Kubis adalah anggota lain dari keluarga sayuran silangan yang menawarkan manfaat kesehatan yang mengesankan.
Kubis mengandung banyak nutrisi seperti vitamin C dan folat serta kaya akan antioksidan seperti asam fenolik dan flavonoid.
BACA JUGA: 5 Buah dan Sayuran Kaya Serat untuk Penderita Diabetes
Kubis merah merupakan sumber flavonoid yang disebut antosianin.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
