Tak Lekang oleh Waktu, Kerupuk Rengginang Pas untuk Camilan

Makanan tradisional Indonesia yang satu ini memiliki rasa gurih dan renyah. Apalagi namanya kalau bukan Rengginang.

18 Desember 2019 22:10 18 Desember 2019 22:10
Redaktur: Landy Primasiwi
Reporter: Asahi Asry Larasati

Tak Lekang oleh Waktu, Kerupuk Rengginang Pas untuk Camilan - GenPI.co

Cita rasa makanan kerupuk yang tidak pernah pudar (sumber : sajiansedap )

4. Sesudah ketan mekar, masukan kedalam air yang sudah diberi bumbu kemudian aduk hingga merata, tunggu selama 15 menit agar bumbu meresap dalam ketan.

5. Setelah itu siapkan kembali dandang lalu kukus ketan bersama dengan bumbu selama 25 menit hingga ketan matang.

6. Kemudian cetak ketan di atas nampan sesuai dengan selera. Perlu di perhatikan sebelum meletakan ketan diatas nampan olesi nampan dengan minyak sayur agar ketan tidak lengket.

7. Jemur ketan hingga kering dibawah sinar matahari selama seharian, agar memastikan benar- benar kering.

8. Setelah kering, goreng ketan dengan minyak yang banyak agar ketan benar- benar terendam. Bila perlu saat menggoreng sambil di goyang- goyangkan agar ketan mekar sempurna. Masak hingga matang, kemudian tiriskan

9. Rengginang pun siap disajikan.(*)

Video populer saat ini: