GenPI.co 
1. Cuci bersih ayam dan lumuri jahe, bawang putih, dan kecap asin. Kemudian diamkan selama 30 menit.
2. Rebus ayam beserta bumbu jahe, bawang putih dan kecap asin selama 15 menit.
3. Angka ayam, kemudian rendam di dalam wadah yang diisi air es selama 5 menit.
BACA JUGA : Resep Kue Mangkuk Hidangan Khas Imlek, Simbol Rezeki yang Besar
4. Rebus kembali ayam selama 10 menit. Kemudian rendam kembali di air es selama 5 menit, dan rebus lagi hingga matang.
5. Untuk saus, tumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen sampai harum.
6. Kemudian tambahkan air, kecap asin, dan saus tiram. Tunggu hingga mendidih.
7. Ayam rebus Pek Cam Kee siap dihidangkan dengan saus. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
