Bikin Steak Tak Kunjung Lembut, Ketahui Teknik Memasaknya

GenPI.co - Mungkin Anda pernah kesulitan menggigit dan mengunyah steak karena dagingnya masih keras. Atau Anda pernah memasak steak, tapi dagingnya tak kunjung lembut.

Seperti dilansir Huffingtonpost, berikut cara membuat steak agar menjadi lembut.

BACA JUGA: Steak Sirloin vs Tenderloin, Mana yang Kamu Suka?

Pelunak alami

Bumbui steak dengan mengoleskan pepaya atau nanas. Pepaya mengandung pelunak daging alami yang disebut papain, sedangkan nanas mengandung enzim pelunak yang dinamai bromelain.

Pelunak asam

Anda juga dapat mengoleskan cuka, jus lemon, bahkan yogurt untuk melembutkan daging pada steak yang Anda masak.

BACA JUGA: 'Steak Spanyol' Daging Sapi Empuk dengan Citarasa yang Unik

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News