GenPI.co 
Asam malat adalah asam organik utama dalam apel dibandingkan dengan asam sitrat dan asam tartarat.
Sebuah penelitian mengatakan bahwa asam malat dalam buah menyumbang sekitar 90 persen dari total asam organik. Asam sitrat ada dalam apel tetapi dalam konsentrasi yang sangat rendah.
BACA JUGA: Pria Ternyata Cemburu Jika Pasangannya Lakukan Ini...
2. Semangka
Dalam beberapa penelitian, ditemukan bahwa bagian berair dan berdaging dari semangka secara alami kaya akan asam malat.
Penelitian ini dilakukan pada daging semangka daging merah dan oranye-kuning
3. Pisang
Pisang yang matang secara alami mengandung asam malat sebagai asam utama. Asam organik lainnya seperti asam sitrat dan oksalat juga ada tetapi dalam konsentrasi rendah.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
