GenPI.co 
Jika kedapatan melanggar anjuran tersebut, maka pihak pengelola tidak akan mengizinkan pengunjung untuk memasuki area ngeritual bakso.
Selain untuk memberikan rasa aman dan nyaman bagi konsumen, hal tersebut dilakukan juga sebagai bentuk ketaatan Bakso Boedjangan terhadap peraturan pemerintah.
Selain itu ada yang lebih menarik perhatian, gerai dengan sistem prasmanan memberikan hak istimewa kepada para konsumen untuk memilih sendiri menu ngebakso favorit, lalu akan disajikan oleh crew Mamang menggunakan alat makan sekali pakai.
Mereka juga diimbau untuk melakukan menggunakan dompet digital sebagai alat bayar di kasir.
Terkait dengan kapasitas pengunjung, Bakso Boedjangan juga membatasi jumlah konsumen yang melakukan ritual ngebakso di tempat selama masa new normal. “Kami hanya menyediakan 30% sitting capacity,” kata Jelita.
Tak hanya itu, tersedia pula beberapa imbauan yang di tempel di beberapa titik dan garis antrian guna mengatur jalur agar physical distancing tetap
dilakukan.
Tak hanya memperhatikan persoalan kesehatan dan kebersihan bagi konsumen, karyawan yang menjadi tombak utama di tiap gerai juga menjadi perhatian.
“Kami mulai dengan mengecek dan mencatat suhu setiapp crew yang bekerja. Bahkan, untuk meningkatkan stamina mereka kami menyediakan menu menu makan berat dan vitamin,” ujar Jelita.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
